【乾煸四季豆 ガンビエンスージードウ】
乾煸四季豆は四川発のお料理ですが、今回は我が家流で台湾ぽく作りました。四川オリジナルの作り方ではありません。
インゲンがメインとして、ひき肉の脂とみじん切りにしたニンニクと生姜の香りを楽しめる常備菜です！ぜひ作ってみてください！
⚠️動画ににんにくと生姜はおろしで書いてますが、誤記なので👉🏼にんにくみじん切りと生姜みじん切りです😂
💡食材：
インゲン
荒いひき肉 150g
干しエビ 大さじ1
にんにくみじん切り 2個
生姜みじん切り 適量
白ネギみじん切り 1/2本
冬菜（略可） 小さじ1
⚡️調味：
料理酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
干しエビつけた水 大さじ1
鶏ガラお湯 大さじ１
コメントといいねありがとうございます⭐️
⭐️食べたい、作りたい台湾料理ありましたら、コメントください⭐️
豆子季節雖然已經過了😅但還是要上傳一下乾煸四季豆的我不是正統作法喔～
💡要準備的食材有：
四季豆
粗絞肉 150g
蝦米 大さじ1
大蒜末 2個
薑末 適量
大蔥末 1/2本
冬菜（沒有就算了） 小さじ1
⚡️整體調味：
料理酒（在台灣就用米酒） 1大匙
砂糖 1小匙
醤油 1小匙
泡蝦米的水 1大匙
雞湯 1大匙
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